Poirée, bette, blette… Voici quelques noms attribués à cette bisannuelle, petite sœur de la betterave, qui offre ses feuilles ...

Quatre chefs étoilés réinventent la gastronomie alpine. De la sauce soja élaborée à partir de lentilles de montagne aux ...

Quel est l’état d’esprit des betteraviers, alors qu’ils sont en train de semer ? Le Betteravier français a interrogé des planteurs dans plusieurs régions. Le moral des betteraviers oscille entre attac ...

Au retour des beaux jours, vous cherchez des entrées de printemps gourmandes et colorées pour l’apéro, le jardin ou la ...

Envie de légèreté quand les beaux jours s'installent mais pas question de dire adieu aux plats gourmands ? Ces 50 recettes ...

La betterave rouge ne se limite pas aux salades. Sa douceur naturelle et sa couleur intense inspirent aussi des desserts étonnants. Au restaurant La Table Saint Thomas à Reims, le chef Gérald Richard ...

Appréciée des petits et des grands pour son goût sucré, la betterave est aussi particulièrement riche en vitamines et minéraux. En ce début d’année, ne vous en privez pas, c’est la pleine saison La ...

Partage : Accueil À table Légèrement sucrée, d’une belle couleur rouge grenat et des saveurs doucement terreuses, la betterave fait partie de ces légumes qui font facilement l’unanimité et elle mérite ...

Avec les inondations exceptionnelles en Maine-et-Loire, vous avez peut-être retrouvé des objets dans les rues ou ailleurs. Avez-vous le droit de les converser ? La réponse est non. « On n’est pas ...

La betterave séduit aujourd’hui par sa richesse nutritionnelle et ses nombreux atouts pour l’organisme. Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, elle s’intègre facilement à une alimentation ...

Des vitrines vides, des panneaux « à louer », des pancartes rappelant jadis la présence d’une épicerie, d’un café… Dans Les Hauts-d’Anjou (Maine-et-Loire) comme dans nombre de territoires ruraux de ...